銀座の名店の味を我が家で食べることができたらいいなぁ

そんな夢が叶う冷凍食品があります☆彡

銀座みかわや　ポークカツレット

一人前　２２０ｇ　　３,７８０円(税込)　

１８８７年　銀座に三河屋食品を創業

戦後にフランス料理みかわやとして再スタート

みかわや初代　渡沖豊一郎氏は

横浜　ホテルニューグランド初代料理長を務めたフランス人シェフ、サリー・ワイルド氏に教えを請い

フランス料理の「技と心」を直伝されました

その初代の教えを忠実に守り、創業当時そのままのレシピで

８０年近くフランス料理を提供しています

まさに銀座の味、老舗の洋食が召し上がれます

セット内容はこの通り

鹿児島県産黒豚使用のカツ

自家製デミグラスソース

温野菜に馬鈴薯、いんげん、かぼちゃ、人参(季節により変更有)

カツレットは凍ったままアルミ皿ごと

オーブントースターかオーブンレンジで２３分から２４分加熱

デミグラスソースと温野菜は袋のまま湯煎で５分間温めます

出来上がりまで約２５分かかりますが、

湯煎をしながらテーブルセッティング、ワインを選んでいると

そろそろ出来上がりの時間になっているのでは

１５分ほど経つとカツレットのいい香りが漂ってきます

焼きあがったポークカツレットをお皿に移し、温めたデミグラスソースをかけ、

温野菜を添えたら完成です♪

しっとりと油を含んでるのにサクサクした衣

黒豚の甘さにほどよい酸味のデミグラスソース

付け合わせの野菜もほんのりバター風味で、食感もちょうど良い

２５分前には凍っていたなんて信じられません

一口食べるたびに余韻にひたってしまいます

特別な日のディナーにいかがでしょうか🌻

ご来店お待ちしております☺