岐阜県恵那市より、

岐阜県の銘菓「栗きんとん」をはじめとする

栗菓子の製造販売をおこなっています。

 

 

里の栗から、いつくし日本を。

 

 

 

自然と人が育んだ遥かな歴史を受け継ぎながら、

ずっと栗が愛される未来を

支えていきたいという想いから、

全国各地の素材や食文化を融合させ、

新感覚の栗菓子を提供しています。

 

 

 

 

 

◆期間：2023年9月27日(水)～10月3日(火)

 

 

◆場所：本館B2　北側連絡通路

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州栗きんとん▼

5個入 　税込1,620円

 

蒸して裏ごしした栗に少量の砂糖のみを加え炊き、表面を軽く炙り、オリジナルの型で成形し、新しい九州栗きんとんに仕上げました。

 

 

 

---

 

 

 

栗羊羹▼

1個　税込1,728円

 

粒よりの小豆で甘さ控えめに炊いた羊羹生地に柔らかく煮た栗の甘露煮をふんだんにちりばめました。

 

 

 

---

 

山つと▼

1個　税込1,215円

※200個限定　

栗きんとんに加えた甘露煮の食感が癖になります。

 

 

 

---

 

栗サブレ山ノ栞４種入▼

4枚入　税込540円

 

渋皮入りの栗の漉し粉を加え、香ばしい風味を引き立てました。

さっくりとした食感やバターの風味と一体となった、味わい豊かな一品。

 

 

---

 

栗きんとんパウンドケーキ▼

1本　税込1,377円

 

栗を贅沢に使用したオリジナルパウンド「栗きんとんパウンドケーキ」。
栗きんとん、栗の甘露煮、渋皮煮、マロングラッセを使い、食感もお楽しみいただけるように仕上げました。

 

 

---

 

 

栗きんとん▼

6個入り　税込1,620円

 

厳選した栗に、少量の砂糖のみを加え、ひとつひとつ丁寧に仕上げた逸品です。

 

 

---

 

くりどら▼

1個　税込270円

 

栗きんとんをベースに生クリームや卵黄を合わせてなめらかに炊きあげ、ふんわりと焼いた生地ではさみました。

 

 

---

 

 

9月27日(水)～10月3日(火)

本館B2　北側連絡通路

恵那川上屋

 

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。